پیامهای بهداشتی
علت چسبندگی زیاد روغن مایع برسطح اجاق گاز و ظروف چیست ؟
پاسخ: روغن های مایع (با چند پیوند غیر اشباع) به دلیل وجود اسیدهای چرب غیر اشباع در ترکیبشان در مقابل حرارت بالا و اکسیژن هوا ایجاد ترکیبات پلیمری می نمایند که این ترکیبات چسبنده بوده و به سطوح می چسبد. با توجه به اینکه دمای بدن 37 درجه سانتیگراد است، لذا در این دما هیچگونه مشکلی نداشته و برای بدن مفید هستند.
مزه روغنها و چربیها تحت تأثیر چه عواملی است؟
پاسخ: هریک از روغنهای خام (تصفیه نشده) دارای بو و طعم خاص خود می باشند که مربوط به ماهیّت و ترکیبات معطر موجود در آنهاست. ولی روغن های گیاهی تصفیه و بی بو شده باید فاقد هرگونه بو یا طعم نامطبوع باشد. چرا بعضی از روغنهای مایع ته نشین می شوند؟
پاسخ: ته نشینی روغن ناشی از وجود اسیدهای چرب اشباع است این اتفاق در روغن های سرخ کردنی حاوی پالم اولئین می افتد و ایراد محصول به حساب نمی آید. اما باید در نظر داشت که قبل از استفاده، کاملاً بطری را تکان دهید تا همگن گردد.
آیا روغن مایع کالری کمتر دارد، چاق نمیکند و باعث افزایش چربی خون نمی شود؟
پاسخ: خیر. کالری کلیه روغنهای خوراکی مایع و مصرفی خانوار (نیمه جامد) یکسان است.
استفاده درست از آنتی بیوتیک‌ها
با افزایش آگاهی، مقاومت میکروبی را متوقف کنید
از تجویز خودسرانه داروهای آنتی‌بیوتیک به افراد دیگر خودداری کنید
هرگز آنتی بیوتیک را بدون تجویز پزشک مصرف نکنید
آنتی بیوتیک های تجویزی برای یک عفونت را برای سایر بیماریها استفاده نکنید
آنتی بیوتیک را در ساعت معین شده و به طور منظم تا اتمام دوره تجویزی آن، مصرف کنید
در صورت اتمام دوره درمان با آنتی بیوتیک و برای مصرف مجدد آن حتما با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید
از درمان خودسرانه با آنتی بیوتیک خودداری نمایید چون استفاده نامناسب از آنتی بیوتیک‌ها خسارت جانی و مالی زیادی به بار می‌آورد
دوره درمان با آنتی بیوتیک ها را حتی در صورت بهبودی، کامل کنید
در زمان مراجعه به پزشک، او را مجبور به تجویز آنتی بیوتیک نکنید
در صورت سوال در خصوص آنتی بیوتیک ها با مرکز اطلاع رسانی داروها و سموم با شماره ۱۹۰ تماس بگیرید
زندگی سالمتر با مصرف قند و شکر کمتر
مرحله نوجوانی فرصتی برای آغاز تغذیه سالم است
نوجوانی، دوره انتقال بین کودکی و بزرگسالی است و فرصتی جهت آغاز دوره باروری و تولید مثل سالم محسوب میشود. با تغذیه سالم در دوره نوجوانی، از بروز بیماریهای غیرواگیر مرتبط با تغذیه در مرحله بزرگسالی پیشگیری می شود.
باورهای نادرست غذایی: سالمندان نباید حبوبات مصرف کنند.
پاسخ: حبوبات یکی از منابع خوب پروتئین و املاحی مانند روی می باشد که برای سالمندان توصیه می شود. تنها در شرایطی که سالمندان دچار درجاتی از بیماری های نارسایی کلیه به واسطه بیماری های زمینه ای باشد در چنین شرایطی میزان حبوبات و دیگر منابع پروتئینی از طریق رژیم غذایی توسط متخصص تغذیه محاسبه می شود. در صورت مشکلات گوارشی نیز تغییر در نوع طبخ (نفخ گیری) و نوع حبوبات و یا مصرف آنها در ترکیب غلاتی مانند برنج مصرفی می تواند راهکاری برای کاهش عوارض گوارشی باشد.
مصرف قند طبیعی مانند عسل، شیره، خرما و. . . در بیماران دیابتی محدودیتی ندارد.
پاسخ: 1 قاشق غذاخوری عسل و 3عدد خرما حاوی 15 گرم کربوهیدرات می باشد و نباید بدون محدودیت مصرف شود. مصرف کربوهیدرات در افراد دیابتی طی یک شبانه روز، باید طبق توصیه های رژیم غذایی فرد باشد.
چای خوردن بعد از غذا در بعضی از خانواده ها و سالمندان به جای آب (رفع تشنگی) بسیار مناسب است.
پاسخ: باید به این نکته توجه داشت که هیچ مایعاتی برای رفع تشنگی و هیدراتاسیون بدن نمی تواند جایگزین آب باشد. به خصوص مایعات حاوی کافئین مانند چای به دلیل مدر بودن خود خاصیت دهیدراته )بی آب کردن( بدن را دارند و به هیچ عنوان به منظور رفع تشنگی و جایگزین آب نباید استفاده شود. سالمندان چای کمرنگ یک تا دو فنجان در روز در میان وعده ها می توانند استفاده کنند.
برای تقویت استخوان بندی نوزاد و کودک روغن زرد با نبات به آنها بدهید.
پاسخ: هیچگونه مدرکی مبنی بر اینکه روغن زرد با نبات می تواند سبب تقویت استخوا ن بندی نوزاد و کودک شود وجود ندارد. بعد از پایان شش ماهگی تغذیه تکمیلی کودک را مطابق با آنچه که گفته شد شروع کنید و همچنین قطره مولتی ویتامین یا آ + د و نیز قطره آهن را طبق دستورالعمل به کودک خود بدهید. داشتن یک تغذیه سالم و متنوع به رشد مطلوب نوزاد و کودک کمک می کند. برای اطمینان از رشد مطلوب کودک خود به صورت منظم به مرا کز بهداشتی درمانی مراجعه کنید تا نمودار رشد کودک ترسیم و بررسی شود.
دادن زرده تخم مرغ خام با نبات برای تقویت بچه بسیار مفید است.
پاسخ: زرده تخم مرغ یکی از غذاهای مطلوب و دارای مواد مغذی مناسب برای رشد مغزی کودک است که پس از شش ماهگی با آغاز تغذیه تکمیلی می توان آن را به کودک داد، منتها از دادن تخم مرغ خام به کودک خود ا کیدأ خودداری کنید، چرا که احتمال ابتلا به عفونت سالمونلا در صورت مصرف تخم مرغ خام وجود دارد. نیازی به استفاده از نبات همراه با زرده تخم مرغ وجود ندارد و ذائقه کودک را به خورا کی های شیرین عادت ندهید.
از کجا بدانیم که یک تخم‌مرغ خراب است؟
برای اینکه متوجه شویم که یک تخم مرغ سالم است، آن را در یک کاسه آب قرار می دهیم.
اگر به صورت تخت در کف کاسه بماند، تخم مرغ تازه است. اگر با کمی زاویه در کف کاسه بماند، یک هفته از عمر آن گذشته است. اگر به صورت عمود در کف کاسه قرار بگیرد، کهنه است و اگر به روی سطح آب بیاید، تخم مرغ فاسد
است.
تخم مرغ دارای پروتئین و مواد مغذی فراوان است از مصرف آن غافل نشیم.
چند توصیه تغذیه ای جهت بهبود وضع تغذیه کودکان دچار کندی رشد:
-افزایش دفعات و مدت زمان شیردهی در کودکان شیرخوار
- دادن غذاهای کمکی مناسب با سن کودک نیم تا 1 ساعت پس از تغذیه با شیر مادر
-مقوی کردن و مغذی کردن غذای کودک که در قسمت تغذیه تکمیلی کودک شرح داده شده است.
- اهمیت استفاده از غذاهای کم حجم و پر انرژی با استفاده از اصول مقوی کردن غذای کودک.
- اضافه کردن کره ، روغن، زرده تخم مرغ و گوشت به غذای این کودکان
- استفاده از میان وعده هایی نظیر شیر برنج ، پوره سیب زمینی، فرنی، کیک، نان و پنیر
- حمایت دیگر اعضاء خانواده مخصوصا پدر و مشارکت آنها در تغذیه کودک.
باورهای غلط در مورد دیابت
باور غلط اول : تنها خوردن مواد قندی باعث ابتلا به دیابت میشود
باور غلط دوم : افراد لاغر به دیابت مبتلا نمی‌شوند.
باور غلط سوم : هیچ کس در خانواده من دیابت ندارد، بنابراین من به این بیماری مبتلا نخواهم شد.
باور غلط چهارم : بعد از تزریق انسولین نیازی به رعایت رژیم غذایی نیست.
چاقی یکی از عوارض نخوردن صبحانه:
چاقی و عوارض متعاقب آن از قبیل دیابت، ناباروری، بیماری های قلبی، و …. از بزرگترین نگرانی های قرن هستند.
عدم مصرف صبحانه در این میان می تواند خطر ابتلا به چاقی و عدم از دست دادن وزن را وخیم تر کند. به گفته کارشناسان تغذیه نخوردن صبحانه باعث می شود که شما در تمام طول روز پرخوری کنید.این در حالی است که مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می شود. این هورمون باعث می شود که سلول های چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند. به عقیده محققان افرادی که صبحانه می خورند کمتر در معرض نوسانات وزن قرار می گیرند. یکی از دلایل اصلی چاقی ناشی از نخوردن صبحانه این است که بدن در حالت روزه طولانی مدت قرار می گیرد. سپس زمانی که غذا مصرف می کنید بدن مواد غذایی دریافتی را به صورت چربی ذخیره می کند تا در حالت روزه طولانی مدت از آن ها استفاده کند.
نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۳ انجام شده است نشان می دهد خوردن صبحانه کامل مانند تخم مرغ و ناهار سبک باعث تسهیل کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی و کلسترول بالا می شود؛ در حالی که عکس این قضیه یعنی صبحانه سبک و ناهار سنگین چنین تاثیری را ندارد.
اهمیت فعالیت بدنی
آیا می‌دانید زندگی بی‌تحرک یک مشکل جهانی است و به عنوان یک عامل خطر مستقل در بیماریهای مزمن جسمی و روانی به حساب می‌آید و چهارمین عامل مرگ و میر در دنیا است؟
یادمان باشد فعالیت جسمی منظم و ورزش کردن نقش موثری در کاهش خطر بیماریهای مزمن دارد و می‌تواند باعث بهبود بهداشت روان و حال روحی و وضعیت عضلانی و جسمانی ما شود.
کارهای روزانه جزء فعالیت بدنی و ورزش حساب نمی‌شود.
هر میزان فعالیت بدنی از عدم انجام آن بهتر است و تمام گروه های سنی باید زمان فعالیت های نشستنی را کاهش دهند.
۷ الی ۱۳ مهرماه ۱۴۰۳؛ هفته ملی سالمندان
توصیه های فعالیت فیزیکی در سالمندان:
فعالیت بدنی در سالمندان اثرات سودمند، در ابعاد مختلف جسمی، روانی و اجتماعی را دارد.
برخی از فواید فعالیت بدنی سالمندان به تاخیر انداختن پدیده پیر شدن و کند کردن تغییرات سالمندی، تنظیم فشار خون و پیشگیری از فشار خون بالا، تقویت ماهیچه ها و بهبود عملکرد قلب و ریه ها می باشد.
هر فرد به برنامه فعالیت بدنی خاص خود نیاز دارد تا بیشترین سود را از آن ببرد.
در صورتی که سالمند با انجام فعالیت بدنی خستگی یا ناراحتی شدید پیدا کرد لازم است از سرعت، شدت و یا مدت فعالیت بدنی کاسته شود.
در سالمندان دارای بیماری زمینه ای از جمله دیابت، فشارخون بالا، بیماری های قلبی عروقی و ... حتما لازم است از سرعت، شدت و یا مدت فعالیت بدنی کاسته شود.
تحرک بدنی برای شما یک فرصت است تا سالم بمانید پس به آن به چشم یک دردسر نگاه نکنید.
سالمندان تا حد امکان باید از بی تحرکی اجتناب کنند. داشتن تحرک بدنی کم بهتر از بی‌تحرکی است.
فعالیت بدنی و تعادل در سالمندان را بهبود می بخشد که این امر می تواند زمین خوردن و شکستگی ناشی از پوکی استخوان را کاهش دهد.
تحرک یک عامل تعیین کننده مهم و حیاتی برای سالمندی سالم است.
تغذیه ناکافی و فعالیت بدنی کم، منجر به از دست رفتن توده عضلانی و قدرت فرد سالمند میشود.
پیام های سلامت روان در سالمندی:
اجازه بدهید سالمندان احساس مفید بودن داشته باشند.
توانمند سازی سالمندان موجب افزایش عزت نفس آنان شده در کنار آمدن با استرس های زندگی به آنان کمک می کند.
توانمند سازی سالمندان، محیط حمایت گر، سلامت در ابعاد مختلف منتج به تاب آوری سالمندان می گردد.
توسعه ارتباطات و حمایت های اجتماعی، برخورداری از روابط عاطفی و اجتماعی محکم، عامل بسیار مهمی در سلامت روان انسان به شمار می‌رود.
حمایت عاطفی از سالمند، بر سلامت جسمی و روانی او تاثیر مثبت دارد.
ارتباط نزدیک سالمندان با خانواده عامل بسیار مهمی در جلوگیری از تنهایی آنان محسوب می شود.
حمایت عاطفی، تاثیر بسزایی در کیفیت زندگی سالمندان دارد.
برای تجربه کردن یک «زندگی رضایتمند» هرگز «شادکامی» خودمان را به آنچه در اختیارمان نیست به رفتار و واکنش دیگران گره نزنیم!
ازدواج مجدد مناسب در دوره سالمندی به سلامت جسمی، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت روان و طول عمر کمک می کند.
طب ایرانی در سالمندی:
استفاده از غذاهایی که هضم راحتی دارند، مثل آبگوشت با گوشت لطیف مثل گوسفند، مرغ یا بلدرچین، همچنین زرده تخم‌مرغ برای سالمندان بسیار مفید است.
ماساژ معتدل با روغن بادام شیرین، استعمال عطر و روایح خوشبو و پیاده‌روی روزانه به‌خصوص هنگام صبح و عصر برای سالمندان بسیار مفید است.
یکی از عوامل مهم تقویت روحیه و جلوگیری از افسردگی سالمندان، صحبت کردن و ملاقات مکرر فرزندان و آشنایان با فرد سالمند می‌باشد.
ارتباط داشتن سالمندان با فرزندان، نوه‌ها و دوستان، داشتن تفریح و انجام اعمال ذهنی مانند مطالعه در نشاط سالمندان بسیار موثر است.
بهترین ورزش سالمندان پیاده روی است.
سالمندان گرامی از مصرف گیاهان دارویی بدون مشورت با پزشک بپرهیزید.
آب و هوای زیاد سرد و زیاد گرم مناسب سالمندان نیست.
سالمندان گرامی، همیشه به خاطر داشته باشید که فرش و موکت و سایر زیر اندازها می‌توانند بر روی کف زمین بلغزند و باعث سرخوردن و افتادن شما شوند.
سالمندان گرامی، برخاستن ناگهانی از خواب و یا از حالت نشسته به حالت ایستاده، ممکن است موجب عدم تعادل شما شود، بنابراین از انجام حرکات سریع بپرهیزید.
خواب خوب در شب بدون استفاده از داروهای خواب آوراهمیت دارد. داشتن یک برنامه روزانه فعال،خواب خوب شب را تضمین می کند.
برای پیشگیری از ابتلا به یبوست، اجابت مزاج منظم درسنین بالا اهمیت دارد.
مصرف کافی مایعات و میوه هایی مانند: گلابی رسیده، آلو و آلو زرد، انجام ورزش، در نظر گرفتن زمان منظم برای رفتن به سرویس بهداشتی تا حد زیادی یبوست را کاهش میدهد.
توصیه های تغذیه ای در سالمندان:
یکی از اقدامات مناسب برای بهبود اشتها در سالمندان، مصرف حجم کمتر غذا در دفعات بیشتر است.
سالمندان احساس تشنگی و گرسنگی کمتری دارند و همین مسئله باعث میشود که مایعات و غذای کمتری دریافت کنند.
توصیه شده که از مجموع ۶ تا ۸ لیوان مایعات مورد نیاز روزانه سالمندان، حدود نیمی از آن حتما از آب و نیم دیگر آن از سایر مایعات باشد.
سالمندان می توانند حداقل هفته ای دو مرتبه تخم مرغ کامل در صبحانه مصرف کنند.
به جای مصرف غذای بدون چربی، باید به دنبال مصرف غذای کافی، مناسب، متعادل و سالم باشیم و در حد نیاز از تمام گروه های مواد غذایی استفاده کنیم.
چای، قهوه و آب میوه نمی تواند جای نوشیدن آب خالص را به طور کامل بگیرد و بهتر است سالمندان روزانه چندین لیوان آب معمولی بنوشند. سالمندان کم در آمد، سالمندانی که خوب نمی توانند بجوند و سالمندان سیگاری و آنهایی که فعالیت بدنی ناکافی دارند ، بیشتر در معرض سوء تغذیه هستند. برای دریافت کلسیم کافی، دست کم دو جایگزین از گروه شیر(دو لیوان شیر یا ماست کم چرب) باید در شبانه روز مصرف شود. به علاوه ۳۰ دقیقه در روز پیاده روی کنید و بهتر است نیمی از این زمان را در معرض نور آفتاب باشید.
پیامهای روز جهانی فشارخون 1403
میگرن
نوعی بیماری مزمن و ناتوان کننده است که شیوع بالایی در جهان دارد و در زنان 3 برابر بیشتر از مردان دیده می شود. افراد مبتلا به میگرن دارای نوعی سردرد ضربان دار هستند که معمولا در یک طرف سر ظاهر می شود و اغلب با حالت تهوع یا حساسیت به نور همراه است. این علائم به دلیل تغییرات موقت در هدایت عصبی داخل مغز می باشد. درد های میگرنی اغلب چند ساعت تا چند روز ادامه می یابد. عوامل مختلفی از جمله برخی مواد غذایی، داروها، نوسانات قند خون، تغییر در عادات خواب ، عوامل روانی و استرس می تواند سردرهای میگرنی را تحریک نماید. تحقیقات نشان دادند که بعضی از مواد غذایی می توانند باعث تشدید میگرن و برخی دیگر درد های میگرنی را کاهش دهند. از این رو، در این مقاله توصیه های تغذیه ای جهت کاهش سردرد های میگرنی ارائه شده است.
چه غذاهایی سبب تشدید سردردهای میگرنی میشوند:
منابع غذایی تیرامین شامل پنیر کهنه، پنیرهای سنتی، خامه ترش ، گوشت های نمک سود شده، غذاهای دودی شده ، ترشی و شکلات.
غذاهای حاوی فنیل اتیل آمین شامل: شکلات، کاکائو، پنیر ، سرکه و انواع آجیل
غذاها و نوشیدنی های حاوی قند های مصنوعی (به ویژه آسپارتام) مانند نوشابه های رژیمی
مونوسدیم گلوتامات طعم دهنده ای که در کنسروها و غذاهای آماده از آن استفاده می شود. همچنین به طور طبیعی در قارچ و گوجه فرنگی نیز یافت می شود.
غذاهای سرشاز از نیترات و نیتریت مانند گوشت های فرآوری شده (سوسیس و کالباس)، چغندر و کاهو.
مصرف زیاد غذاهای حاوی کافئین مانند چای ، قهوه ، شکلات و نوشیدنی های انرژی زا. البته کافئین در مقادیر کم در برخی افراد می تواند سبب بهبود دردهای میگرنی شود.
تغذیه ناسالم چیست؟
تغذیه ناسالم دارای مشخصات ویژه‌ای است که معرفی این ویژگی‌ها علاوه بر تفکیک آن از تغذیه سالم، شناخت ما را در مورد این تغذیه ارتقا میدهد:
- سرشار از کالری بالا
- ارزش غذایی بسیار پایین
- حاوی روغن فراوان به دلیل غوطه‌ور بودن در روغن در زمان طبخ
- طرز پخت فوری و تحت حرارت بالا
- حاوی مواد غذایی ناسالم یا غیربهداشتی
- حاوی قند و نمک فراوان
- نداشتن فیبر کافی و تجمع بلندمدت در معده
- حاوی پروتئینی در حد صفر
- دارای مواد افزودنی، نگه‌دارنده و ترکیبات غیرمجاز
- وجود قندهای تصفیه نشده فراوان
تفاوت بین شیر حیوانی و جایگزین های گیاهی چیست؟
تحقیقات گسترده ای وجود دارد که مصرف شیر را با فواید سلامتی مرتبط می کند. اگرچه شیر و جایگزین‌های گیاهی در لبنیّات کنار هم قرار می‌گیرند، امّا جایگزین‌های غیرلبنی اغلب مشخّصات موادّ مغذی مشابهی با شیر گاو ندارند.
-شیر حیوانی سرشار از موادّ مغذی خاصی مانند کلسیم، فسفر، ریبوفلاوین و ویتامین B12 است. جایگزین های گیاهی اغلب با مواد مغذی که به طور طبیعی حاوی آنها نیستند، غنی می شوند.
-شیر حیوانی به طور معمول کیفیّت بالاتر پروتئینی نسبت به برخی از جایگزین های گیاهی دارد. برای مثال، نوشیدنی‌های بادام، بادام هندی، نارگیل و برنج پروتئین کمی در هر وعده 8 اونس (0 تا 1 گرم) ارائه می‌کنند، در حالی که شیر حیوانی برای همان اندازه، 8 گرم پروتئین با کیفیت بالا فراهم می‌کند.
-نوشیدنی های گیاهی می توانند در یک رژیم غذایی سالم قرار گیرند، اما از نظر تغذیه ای معادل شیر با منشاء حیوانی نیستند. با توجه به دستورالعمل های غذایی ایالات متحده، تنها نوشیدنی های سویا غنی شده جایگزین مناسب لبنیات در نظر گرفته می شوند.
-در مقایسه با جایگزین های گیاهی، شیر لبنی اغلب منبع بهتری از پروتئین با کیفیت بالا و 13 ماده مغذی ضروری با فهرست مواد تشکیل دهنده ساده و قیمت مقرون به صرفه است.
-نوشیدنی های گیاهی از نظر مشخصات غذایی، مواد افزودنی و شکر افزوده متفاوت هستند. به همین دلیل است که سازمان های متخصّص، نسبت به نوشیدنی های گیاهی برای کودکان در حال رشد هشدار می دهند، اما در عوض شیر لبنی ساده را توصیه می کنند. منبع: دفتر بهبود تغذیه جامعه / https://nutr.behdasht.gov.ir/
رعایت نکات مهم در مصرف شیر حیوانی و جایگزین های گیاهی:
بر اساس بیانیۀ مشترک متخصّصان تغذیه کانادا و انجمن اطفال کانادا، جایگزین های گیاهی نباید نوشیدنی اصلی برای کودکان خردسال باشد. این نوشیدنی ها ممکن است فاقد مواد مغذی مورد نیاز کودکان از جمله پروتئین و چربی باشند.کودکان 1 تا 2 ساله باید شیر کامل حیوانی بخورند.
دستورالعمل های غذایی، سه وعده لبنیّات کم چرب یا بدون چربی را به عنوان بخشی از الگوی تغذیه سالم برای افراد 9 سال و بالاتر توصیه می کند. نوشیدنی‌های جایگزین، به‌جز نوشیدنی‌های سویا و غنی‌شده با کلسیم، ویتامین A و D، در گروه لبنیات گنجانده نمی‌شوند، زیرا «محتوای غذایی کلی آنها شبیه شیر لبنیات و نوشیدنی‌های سویای غنی‌شده نیست».
دستورالعمل های غذایی دو وعده شیر کم چرب یا بدون چربی یا نوشیدنی های غنی شده سویا را برای کودکان 2 تا 3 ساله و دو نیم، وعده برای کودکان 4 تا 8 ساله توصیه می کند.
برای کودکان 2 تا 8 ساله: شیر حیوانی یا نوشیدنی سویای غنی شده کمک زیادی به نیازهای پروتئینی کودکان می کند.
در بزرگسالان، الگوهای تغذیه سالم، که شامل غذاهای لبنی کم چرب و بدون چربی است، با کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی عروقی و دیابت نوع 2 مرتبط است. مصرف لبنیات همچنین با بهبود سلامت استخوان ها به ویژه در کودکان و نوجوانان مرتبط است.
منبع: دفتر بهبود تغذیه جامعه / https://nutr.behdasht.gov.ir/
نقش نوشابه در پوکی استخوان
نوشابه ها علاوه بر قند زیاد، دارای املاح فسفات هستند که در جذب کلسیم غذا ایجاد اختلال می کند و به دنبال آن پوکی استخوان را به دنبال دارد. پوکی استخوان موجب شکستگی های خود به خود استخوان میشود.
در واقع اسید فسفریک موجود در نوشابه باعث کنده شدن کلسیم از استخوان ها می شود، همچنین جذب کلسیم از دستگاه گوارش نیز دچار اختلال می شود.
بنابراین بدن از یک سو از کلسیم ذخیره شده در استخوان استفاده می کند و از سوی دیگر به راحتی نمی تواند کلسیم جذب کند، در نتیجه دچار نوعی فقر کلسیم و کاهش تراکم استخوانی و در نهایت پوکی بافت استخوانی خواهد شد.
عوامل مؤثر در ایجاد اضافه وزن و چاقی
عوامل متعددی در افزایش وزن و چاقی موثر هستند:
1. عوامل ارثی: در خانواده هایی که افراد چاق وجود دارند احتمال بروز چاقی در سایر
افراد خانواده بیشتر است.
2. عادات غذایی نامناسب: مثل مصرف بی رویه غذا های چرب و شیرین، غذا های
آماده، تنقّلات ...
3. سن و جنس: با افزایش سن و کاهش سوخت و ساز در بدن استعداد به چاقی
افزایش می یابد.
4. شرایط اقتصادی– اجتماعی
5. زندگی کم تحرک و نداشتن فعالیّت فیزیکی
6. بعضی از بیماری ها مثل کم کاری تیروئید
7. مصرف طولانی مدت بعضی از دارو ها مانند دارو های استروئیدی
8. مصرف الکل و سیگار
برخی از موادّ غذایی نامناسب یا ممنوع برای تغذیه کودکان زیر یک سال:
- از دادن شیرگاو و عسل (به دلیل خطر بوتولیسم) به کودک زیر یک سال خودداری شود
- تا حد ّامکان از دادن آب میوه طبیعی به شیرخوار زیر یک سال خوداری شود و برای کودکان 12 - 7 ماهه از پوره میوه ها استفاده شود. مصرف آب میوه ممکن است منجر به ابتلا شیرخوار به اضافه وزن، چاقی، اسهال، نفخ و فساد دندان شود. در شرایط خاص مانند یبوست یا کم خونی ناشی از فقر آهن می توان روزانه 12 - 6 قاشق مرباخوری ) 60 - 30 سی سی( آب میوه طبیعی به کودک داد.
- نمک و ادویه به غذای شیرخوار اضافه نشود.
- از دادن آدامس، آب نبات، تکه های بزرگ سیب، آجیل، ذرت، کشمش، هویج خام، کرفس، انگور و گیلاس به دلیل احتمال خفگی به شیرخوار خودداری شود (از مغزها می توان به صورت پودر شده برای مقوی کردن غذاها استفاده نمود.
- چای، قهوه و دم کرده های گیاهی مانع جذب مواد مغذی مانند آهن می شوند و تا حدّ امکان نباید مصرف شوند. یا باید مصرف چای و قهوه کاهش یابد (حتّی برای نرم کردن غذای شیرخوار از چای استفاده نشود) در صورتی که مادر برای دادن چای به شیرخوار اصرار دارد باید حداقل 2 ساعت قبل یا بعد غذا به شیرخوار داده شود.
- از دادن لبنیّات غیر پاستوریزه (مانند شیر، ماست و پنیر محلّی ) خودداری گردد.
رو شهای مغذی کردن غذای کودکان
- اضافه کردن برخی موادّ غذایی با هدف افزایش مقدارپروتئین، ویتامین ها و املاح غذا را مغذّی کردن غذا می گویند. از آنجایی که این کار می تواند باعث افزایش حجم غذای کودک شود، لازم است حتماً مغذی کردن به همراه مقوی سازی غذای کودک انجام گیرد.
- برخی از روش های زیر جهت مغذی سازی غذای کودک توصیه می شود.
- پس از معرّفی تمام گروه های غذایی می توان، پودر جوانه غلّات و حبوبات به برخی غذاها (به ویژه سوپ و فرنی با شیر مادر) اضافه نمود.
- کمی گوشت یا مرغ به غذای شیرخوار اضافه شود.
- از انواع حبوبات مانند عدس و ماش که کاملا پخته شده اند می توان به شیرخوارداد.
- تخم مرغ آب پز را می توان داخل سوپ، ما کارونی یا پلو پس از طبخ رنده کرد
- میوه ها و سبزی ها از جمله مواد غنی از ویتامین و املاح به شمار می روند.
- بنابراین انواع سبزی های زرد و نارنجی مانند کدو حلوایی و هویج و انواع سبزی های برگ سبز مانند جعفری و شوید به غذای شیر خوار اضافه شود
- سوپ و آش از جمله غذاهای بسیار مغذّی است که البته ا گر رقیق تهیه شود مقدار انرژی آن کافی نخواهد بود. لذا از مادر بخواهید که از دادن سوپ یا آش رقیق (بدون محتویات آن) به کودک خودداری و سعی کند با استفاده از روش های مختلف مانند اضافه کردن کره، روغن یا برنج آن را مقوی کند.
- به انواع سبزی های پخته، سوپ یا آش کمی پنیر پاستوریزه اضافه شود
- در کودکان بالای یک سال کمی شیر پاستوریزه گاو به سوپ یا آش اضافه شود
- عصاره استخوان قلم گوسفند یا گاو به غذای کودک (سوپ یا آش) اضافه شود
- کمی ماست پاستوریزه به میوه ها اضافه شود (ماست میوه ای)
- انواع پودر مغزها مانند گردو، بادام و پسته به میوه ها، حریره های محلی، فرنی و شیر برنج اضافه شود.
تغذیه کودک 5- 1 ساله:
شیرخواران از یک سالگی به بعد، علاوه بر غذاهایی که خوردنشان را در سال اوّل زندگی یاد گرفته اند، باید از غذای سفره خانواده نیز استفاده کنند. این کودکان رشد سریع دارند و مقاومت کافی در مقابل بسیاری از بیماری ها را هم ندارند و دندان هایشان نیز کامل نشده است.
بنابراین باید در غذا دادن به آن ها، دو شرط اساسی زیر را رعایت کرد:
- غذاهایشان کم حجم، پرانرژی و زود هضم باشد.
- به دفعات زیاد در اختیار آنان قرار داده شود.
پوکی استخوان و عوامل موثر برآن:
پوکی استخوان بیماری است که با کاهش توده‌ی استخوانی، کاهش استحکام آن و شکننده شدن استخوان همراه است.
- عوامل مؤثر درایجاد پوکی استخوان
- جنسیت: خانم‌ها بیشتر از آقایان در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند.
- یائسگی زودرس: به دلیل کاهش ترشح هورمون استروژن که اثر محافظتی در برابر پوکی استخوان دارد.
- سن: هرچه سن فرد بالاتر باشد احتمال ابتلا به پوکی استخوان بیشتر است.
- اندازه‌ی بدن: افراد خیلی لاغر با جثه‌ی کوچک در معرض ابتلا به این بیماری هستند.
- بی‌تحرکی
- عادات مضر: مصرف الکل و سیگار
- مصرف برخی از داروها: مصرف طولانی مدت داروهای کورتونی، برخی از داروهای ضد تشنج و داروهای کاهنده‌ی اسید معده، خطر ابتلا را افزایش می‌دهند.
- اختلال در عملکرد غده‌ی تیروئید و پاراتیروئید
- عوامل تغذیه‌ای مؤثر بر پوکی استخوان
- مصرف ناکافی منابع غنی از کلسیم( لبنیات، بادام، لوبیای سفید، کلم بروکلی ...) و ویتامین D
- مصرف زیاد منابع حاوی کافئین
- مصرف زیاد نمک (سدیم موجود در نمک خوراکی سبب افزایش دفع کلسیم میشود)
عوارض مصرف زیاد نمک:
- فشار خون بالا
- گرفتگی عروق و سکته قلبی(بزرگ شدن عضله‌ی قلب، نارسایی قلبی)
- حبس آب بیش از اندازه (هیپوناترمی) عارضه گیجی، صرع، کما و در برخی موارد مرگ در فرد ایجاد میشود.
- ناراحتی معده و پیدایش سرطان
- استخوان‌های شکستنی(پوکی استخوان)
- یجاد تنگی نفس و بروز آسم
- سردرد
اختلال عملکرد کلیه(بیماری کلیوی، سنگ کلیه)
بهترین راهکارهای کاهش مصرف نمک:
- سر سفره نمکدان قرار ندهید.
- از گوشت‌های تازه به جای گوشت‌های فرآوری‌شده استفاده کنید.
- از ترشی‌ها، شورها و حتی خیارشور به مقدار محدود مصرف کنید.
- از سبزیجات و میوه‌ها بیشتر مصرف کنید چراکه پتاسیم موجود در آنها نمک را خنثی می‌کند.
- وقتی سبزیجات منجمد می‌خرید، به سراغ محصولاتی بروید که فاقد چاشنی یا سس هستند.
- طبخ غذا در منزل نیز راهکار موثر در کنترل مقدار نمک است.
مهمّترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی:
• نمک آشپزخانه و نمک سر سفره
• انواع غذاهای آماده مثل سوسیس، کالباس، همبرگر انواع کنسروها مانند کنسرو خورش ها، کنسرو سبزیجات
• انواع خوراکی‌های شور مانند چیپس، چوب شور و لبنیات شور مانند پنیر، دوغ و کشک
• انواع ترشیجات شور
• آجیل و مغزهای شور
- هفته ملی مبارزه با سرطان(7 الی 15 بهمن ماه 1402)
- سرطان قابل پیشگیری است اگر شیوه زندگی خود را اصلاح کنیم.
- سرطان درمان پذیرتر است اگر علایم هشداردهنده آن را بشناسیم.
- اگر زود تشخیص داده شود، سرطان هم یک بیماری مانند سایر بیماری ها است.
- سهم شما از علل قابل پیشگیری سرطان، بیش از پنجاه درصد است.
- با شناخت علایم هشداردهنده سرطان و مراجعه به موقع به خانه ها و پایگاه های بهداشتی می توان ضایعات پیش سرطانی را پیش از تبدیل شدن به سرطان، زودتر تشخیص داد.
- با مراجعه به مراکز بهداشتی درمانی سراسر استان و انجام ارزیابی های دوره ای رایگان از سرطان پستان پیشگیری کنیم.
- من از ابتلا به سرطان جلوگیری می کنم با مراجعه به نزدیک ترین مرکز خدمات جامع سلامت جهت شرکت در برنامه های غربالگری و تشخیص زودرس سرطان
نوجوانان و جوانان
- سیگار، قلیان و ویپ (سیگار الکترونیکی ) تفاوتی در بروز سرطان ندارند.
- برای پیشگیری از سرطان در برنامه روزانه زندگی خود حتی چند دقیقه هم شده ورزش کنید.
بیماران و خانواده ها
- جراحی باعث پخش شدن سرطان نمی شود.
- با خودمراقبتی و امید می توان سرطان را نیز به زانو در آورد.
پیام های بهداشتی بمناسبت هفته ملی سلامت بانوان:
فعالیت بدنی مناسب، اصلاح رژیم غذایی، یادگیری موضوعات جدید و شرکت در فعالیت های اجتماعی، تأثیرات مستقیم بر سلامت مغز، افزایش طول عمر و سلامتی ما دارد.
زنان به دلیل گذراندن دوره‌های فیزیولوژیکی مختلف مانند قاعدگی، بارداری، زایمان و یائسگی بیشتر در معرض سوء تغذیه هستند.
مادران جوان، بارداری های سالم تری را تجربه می کنند.
چای، قهوه و آب میوه نمی تواند جای نوشیدن آب خالص را به طور کامل بگیرد. بهتر است روزانه به مقدار کافی آب بنوشید.
روزانه ۳۰ دقیقه پیاده روی کنید و بهتر است نیمی از این زمان را در معرض نور آفتاب باشید.
فعالیت بدنی در تنظیم فشار خون و پیشگیری از فشار خون بالا، تقویت ماهیچه ها و بهبود عملکرد قلب و ریه ها نقش موثری دارد.
در رژیم غذایی خود از ۵ گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، گوشت ها ، حبوبات و لبنیات کم چرب استفاده نمایید.
زنان بعد از یائسگی به میزان کلسیم بیشتری نیاز دارند.
#دانشگاه_علوم_پزشکی_اردبیل
قابل توجه همشهریان عزیز
وجود فرد سالخورده در خانه همانند و جود پیامبر الهی در بین امت است. « امام صادق (ع) »
از آنجائی که سالمندی فرایندی است که متوقف نمی شود و تنها با داشتن زندگی سالم و مراقبتهای بهداشتی می توان این دوران
را به دورانی مطلوب و لذت بخش و توام با سلامتی تبدیل کرد.لذا خدمات سلامت در دوران سالمندی در کلیه واحد های بهداشتی شهری و روستایی برای سالمندان ارائه می گردد. امید است باهمکاری همراهان سالمندان ومراجعه به موقع این عزیزان جهت دریافت خدمات به شرح زیر ، نظام سلامت را در پیشبرد اهداف یاری نمایند.
- گروه سنی سالمندان شامل افراد 60 سال و بالاتر می باشد.
- تشکیل پرونده بهداشتی ودریافت خدمات بهداشتی در نزدیکترین پایگاه بهداشتی به محل سکونت سالمند مقدور می باشد.
- خدمات شامل:
- مراقبت سالانه شامل: اندازه گیری و ارزیابی فشارخون- ارزیابی تغذیه- ارزیابی افسردگی- ارزیابی سقوط سالمندی وانجام تست تعادل - ارزیابی خطرسنجی با ارجاع به آزمایشات قندوچربی- غربالگری سرطان روده وغربال پستان درزنان زیر70 سال
- شناسایی و طبقه بندی سالمندان پرخطر و هماهنگی های درون بخشی و برون بخشی درراستای ارائه خدمات به این گروه
ویزیت پزشک - آموزش شیوه زندگی سالم دردوره سالمندی
- توزیع مکمل ویتامین د
روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان اردبیل
واحد ارائه دهنده خدمات سلامت سطح یک:
- واحدهای ارائه خدمات سلامت در سطح یک شامل:
- مراکز خدمات جامع سلامت روستایی و مراکز خدمات جامع سلامت شهری اعم از عادی، منتخب و شبانه روزی.
- زیر مجموعه هر یک از آنها شامل: خانه های بهداشت (عادی و عشایری)، پایگاههای سلامت ، تسهیلات زایمانی (به عنوان بخشی از مرکز)، واحد دندانپزشکی (به عنوان بخشی از مرکز)، واحد کنترل و پیشگیری از هاری (به عنوان بخشی از مرکز) واحدهای دارویی و پاراکلینیک مستقل یا به عنوان بخشی از مرکز و پایگاههای بهداشتی مراقبت مرزی (به عنوان بخشی از مرکز) هستند.
- مراکز مراقبتهای بهداشتی مرزی
- مراکز مشاوره و مراقبت بیمارهای رفتاری
- مرکز مشاوره قبل از ازدواج
- مرکز بهداشت شهرستان از نظر مدیریتی و فنی
- مرکز بهداشت استان از نظر مدیریتی و فنی
سفیر سلامت خانواده
عضوی از اعضای یک خانواده است (ترجیحا مادر خانواده) که حداقل 8 کلاس سواد خواندن و نوشتن دارد و به صورت داوطلبانه مسوولیت انتقال مطالب آموخته شده در حوزه سلامت و مراقبت فعال از سلامت خود و اعضای خانواده (خانواده محور) را بر عهده دارد.
نکته 1: در مناطق تحت پوشش مراقب سلامت/ بهورز که شرط حداقل 8 کلاس سواد وجود ندارد، در صورت
توانایی یادگیری و انتقال اطلاعات توسط فرد داوطلب سفیر شدن به تشخیص بهورز/ مراقب سلامت، سوادِ کمتر
بلامانع است.
نکته 2: چنانچه سفیر سلامت خانواده مجرد باشد، سن بالای 18 سال مدنظر می باشد.
فواید سواد سلامت کافی:
- اتّخاذ رفتار سالم استفاده بیشتر از خدمات پیشگیرانه
- تسریع در تشخیص بیماری درک بیشتر از شرایط پزشکی
- پایبندی به دستورعمل پزشکی افزایش مهارتهای خود مراقبتی
- کاهش خطر بستری شدن در بیمارستان کاهش هزینه های مراقبتهای بهداشتی
- کاهش خطر مرگ و میر
- ارتقای سلامت جسمی،روانی، اجتماعی
برخی از محقّقان معتقدند که سواد سلامت در مقایسه با متغیّرهایی مانند سنّ، درآمد، وضعیت اشتغال،سطح آموزش و نژاد پیشبینی کننده قویتری در رابطه با سلامت است. لذا سازمان بهداشت جهانی در گزارشی، سواد سلامت را به عنوان یکی از بزرگترین تعیین کننده های امر سلامت معرفی نموده است.
ارتقای سواد سلامت زنان و افزایش اطلاعات مراقبت های بهداشتی، آنان را در تصمیم گیری های آگاهانه منجر به پیامدهای مطلوب سلامت خود، خانواده و جامعه کمک می نماید.
ابعاد سلامت عبارتند از:
جسمانی
شامل انواع رفتارهای سالم از جمله موارد زیر است:
- ورزش کافی
- خواب کافی
- تغذیه مناسب
- پرهیز از مواد مخدر
- پرهیز از مصرف الکل
- یادگیری و شناسایی علائم بیماری
- انجام معاینات پزشکی منظم
- محافظت از خود در برابر صدمات
روانی
سلامت روانی شامل موارد زیر می شود:
- اعتماد به نفس
- توانایی برقراری ارتباط با دیگران
- توانایی تصمیم گیری
- داشتن توانایی حل مشکلات زندگی
- توانایی در حفظ کردن آرامش خود
عاطفی
سلامت عاطفی شامل موارد زیر است:
- خوش بینی
- عزت نفس
- پذیرش خود
- توانایی به اشتراک گذاشتن احساسات
- یادگیری مهارت های مدیریت زمان
- یادگیری تکنیک های مدیریت استرس
- کنار آمدن با استرس زندگی
- احساس مثبت در مورد زندگی
- آگاهی از نقاط قوت
- شناخت بخش های فردی
معنوی
سلامت معنوی شامل داشتن مجموعه ای از باورها، اصول یا ارزش هایی است که
به جهت دادن و هدفمند بودن زندگی کمک می کند.
افرادی که سلامت معنوی دارند علاوه بر این که در باورهای معنوی خود راسخ هستند،
می دانند که ممکن است باورهای بقیه با آن ها هم سو و هم راستا نباشد و
در هر صورت به عقاید و باورهای بقیه باید احترام گذاشت.
باورها و عقاید هر کسی بعد معنوی و هویت آن فرد را تشکیل می دهند.
این نوع از سلامت شامل موارد زیر می شود:
- سطح بالایی از ایمان
- سطح بالایی از امید
- تعهد به باورهای فردی
اجتماعی
فردی که دارای سلامت اجتماعی است، روابط سالمی را بر اساس وابستگی متقابل، اعتماد و احترام ایجاد می کند.
سلامت اجتماعی شامل احترام به دیگران و همچنین احترام به خودمان است.
این به معنای یادگیری موارد زیر است:
- یادگیری مهارت های ارتباطی خوب
- ایجاد صمیمیت با دیگران
- داشتن گروه های دوستی سالم
- به اشتراک گذاشتن استعدادها و مهارت های خود
- به اشتراک گذاشتن افکار، احساسات و ایده های خود
فرهنگی
مردم در این بعد، باید از پیشینه فرهنگی خود و نیز تنوع موجود در سایر فرهنگ ها آگاه باشند.
سلامتی فرهنگی مستلزم یک سری از موارد است که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:
- درک
- آگاهی
- احترام ذاتی به جنبه های مختلف تنوع فرهنگی
فردی که از نظر ابعاد سلامت فرهنگی سلامت است، موارد زیر را می پذیرد:
- مذهب
- جنسیت
- نژادها و قومیت ها
شغلی
ابعاد سلامت شغلی شامل موارد زیر می شوند:
- برقراری تعادل بین الزامات کاری و زمان شخصی
- ایجاد روابط درست و سالم با همکاران
- توانایی بررسی گزینه های مختلف شغلی مرتبط
ایدز، علائم، تشخیص و راههای درمان آن
کبد چرب(بخش اول)
بیماری کبد چرب بیماری شایعی است که اخیراً خیلی مورد توجه قرار گرفته است.
علت شیوع بیشتر این بیماری سبک زندگی شهرنشینی و عدم تحرک و نوع تغذیه‌ی این روزهای ما می‌باشد.
در بیماری کبد چرب، چربیهای موجود در بدن و ساخته شده توسط کبد در سلول‌های کبدی تجمع پیدا کرده و این سلول‌ها مملو از چربی میشوند.
این چربی به مرور زمان مانند یک سم عمل کرده و باعث از بین رفتن و آسیب سلول های کبد میشود.
تا قبل از شروع آسیب این فرایند قابل بازگشت می‌باشد ولی بعد از آن سلول‌های کبد توانایی ترمیم را از دست می‌دهند.
وقتی آسیب ایجاد شد دیگر از مرحله‌ی کبد چرب گذشته و وارد فاز هپاتیت میشود.
با ادامه یافتن آسیب و عدم تغییر در روش زندگی و عدم کاهش وزن باعث میشود سلول‌های آسیب‌دیده با بافت دیگری که به نام بافت فیروز یا بافت اسکار شناخته میشود جایگزین شود. این بافت در بدن وقتی سلول‌های اصلی از بین می‌رود ایجاد شده و جای آنها را پر می‌کنند ولی فاقد فعالیت هستند که به این مرحله به اصطلاح سیروز کبدی گفته میشود که مرحله آخر بیماریهای کبدی می‌باشد.
تمام آسیب‌های کبدی چه ناشی از دارو و چه ناشی از ویروس و یا چربی باشند در نهایت به سیروز کبدی ختم میشود. این کبد نارسا که کارکرد درستی هم ندارد تا مدتی می‌تواند نیازهای بدن را تأمین کند ولی بعد از مدتی دیگر قادر به این کار نیست و به مرحله سیروز جبران نشده خواهد رسید.
در این مرحله بیمار به تدریج زرد شده و سموم در بدن تجمع می‌یابد و باعث اختلال در کار کلیه، مغز و سایر ارگان‌ها میشود.
با کاهش تولید پروتئین‌ها توسط کبد مایع در حفره شکم جمع شده و به‌اصطلاح آسیت در شکم جمع میشود. اندام‌ها متورم شده و کارکرد کل بدن به هم می‌ریزد و در نهایت باعث مرگ خواهد شد.
چگونه کلسترول خوب را افزایش دهیم؟
- هر روز 30 دقیقه فعالیت بدنی داشته باشید:
این کار می‌تواند HDL خون را حدود پنج درجه افزایش دهد.مصرف فیبرهای محلول را افزایش دهید: مواد غذایی شامل جو دوسر، لوبیا، نخودفرنگی، سبوس برنج، مرکبات، توت‌فرنگی و سیب.
- به رژیم غذایی غنی از چربیهای غیر اشباع روی بیاورید:
روغنهای زیتون، کانولا، بادام‌زمینی، کنجد، آووکادو، کره بادام‌زمینی و بسیاری از مغزها و دانه‌ها منابع خوبی از این چربیها هستند.
- از مصرف اسیدهای چرب ترانس خودداری کنید:
چیپس، کراکر و کوکی، غذاهای سرخ‌شده و محصولاتی مثل بیسکویت‌ها و کیک‌ها.
- وزن‌تان را کاهش دهید:
چون افزایش وزن موجب بالا رفتن LDH میشود
- سیگار نکشید:
ترک سیگار HDL را افزایش میدهد.
روش سالم سازی سبزیجات و میوه جات
برای جلوگیری از استرس، یادداشت امور روزانه، پیاده روی و روشهای آرام سازی استفاده کنید.
زیاده روی در سرزنش باعث شعله ور شدن آتش لجاجت می شود.
کودکی که با ترس و وحشت زندگی می کند هرگز اعتماد بنفس کافی نخواهد داشت.
از طریق ارزیابی و غربالگری به موقع شنوایی در دوره نوزادی و سنین 5 - 3 سالگی از شنوایی کودکان خود مراقبت
کنید.
سلامت روان در محیط کار
«پیشگیری از پیدایش مشکلات روانی در کارکنان و سالم سازی فضای روانی کار، به نحوی که هیچ یک از کارکنان به دلیل عوامل موجود در محل کار
گرفتار آسیب روانی نشوند، هر یک از کارکنان از فعالیت ها و محل کار خود احساس رضایت کنند و
علاقمند به آن محل باشند. همه کارکنان قادر به ایجاد روابط مطلوب با محیط کار و عوامل موجود
در آن باشند و هر یک از کارکنان نسبت به خود، رؤسا، همکاران و به طور کلی نسبت به محیط کار
خود و خصوصاً نسبت به جایگاه خود در آن اداره یا سازمان احساس مثبتی داشته باشند .
والدین گرامی:
در صورت بروز تغییرات عمده شخصیتی، رفتاری و جسمی در فرزندان نظیر اختلال تمرکز و تعادل، رفت و آمدهای مشکوک، دیر آمدن به منزل، کمبود انگیزش برای تحصیل و کار، اختلال در فعالیت های اجتماعی، فراموشی، افکار خودکشی، سرقت وسائل از منزل، پرخاشگری و خُلق و خوی تهاجمی، پر تحرکی، بیقراری، کناره گیری شدید و انزواطلبی، از مشاوران و متخصصین کمک به گیرید.
چگونه از قلب خود محافظت کنیم:
- *تغذیه سالم داشته باشید
- *تحرک بدنی داشته باشید
- *سیگار نکشید
با انتخاب شیوه زندگی سالم و چند تغییر ساده، سلامت قلب خود را حفظ کنید.
بیماریهای قلبی و عروقی اولین علت مرگ و میر در دنیا و کشور
بیماریهای قلبی عروقی، نه تنها در ایران، بلکه در اغلب کشورهای دنیا، از شیوع رو به افزایشی برخوردار است. مصرف مواد دخانی، الکل، فست فودها و…، از مهم علل افزایش بیماریهای قلبی محسوب میشوند. در کنار این عوامل، تغییر سبک زندگی و صنعتی شدن جوامع، باعث شده روند ابتلاء به بیماریهای قلبی عروقی، سرعت بیشتری بگیرد.
همین شرایط در ایران نیز حاکم است، کاهش سن مصرف مواد دخانی، استفاده بی رویه از غذاهای آماده و فست فودها و شیوع افزایش وزن و چاقی، دست به دست هم داده تا شاهد افزایش آمار بیماران قلبی عروقی در کشور باشیم. نمک، اصلی ترین علّت افزایش فشار خون است، مصرف نمک زیاد پرفشاری خون را تسهیل کرده و در نهایت به بیماری های قلبی -عروقی که عامل اول مرگ و میر در کشور هستند، منجر می شود، میزان نمک مجاز مصرفی، کمتر از 5 گرم (معادل یک قاشق چایخوری) در افراد کمتر از 50 سال می باشد.
چند توصیه برای کاهش مصرف نمک:
- افراد بالای 50 سال و بیماران قلبی و مبتلا به فشارخون بالا باید کمتر از 3 گرم در روز نمک مصرف کنند.
- میزان نمک مجاز مصرفی، کمتر از 5 گرم (معادل یک قاشق چایخوری) در افراد کمتر از 50 سال است.
- تا حد امکان، نمک مصرفی خود را کاهش دهید و البته نمک مصرفی شما باید از نوع تصفیه شده و یددار باشد.
- کودکان را باید به مصرف غذای کم نمک عادت داد.
- برای پیشگیری از پوکی استخوان، باید مصرف نمک را کاهش داد.
- از نمکدان هنگام غذا خوردن سر سفره، استفاده نکنید.
- اگر به تدریج مقدار نمک افزوده شده به غذا کاهش داده شود، ظرف چند هفته، ذائقه به غذای کم نمک، عادت می کند.
- مصرف گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس که حاوی نمک زیادی است، را باید به حدّاقل رساند.
- غذاهای کنسروی حاوی نمک زیادی هستند، مصرف آن ها را باید کاهش داده و در صورت مصرف، از انو اع کم نمک آن ها استفاده شود.
- همواره به برچسب تغذیه ای محصولات غذایی از نظر میزان نمک )سدیم) توجّه شود.
- برای طعم دادن به غذا، به جای نمک از چاشنی های دیگر مثل سبزی های معطر، سیر و آب لیمو استفاده شود.
- بیش از 5 گرم در روز نمک مصرف نکنید.
- نمک کمتر، زنگی بهتر.
به سلامت خود نمک نپاشیم
- سبک زندگی جامعه ایرانی حداقل درباره غذا و دارو به مرحله‌های خطرناکی می‌رسد در مقایسه با استانداردهای جهانی ما تنها در مورد مصرف سبزیجات وضعیت بهتری داریم در مصرف اقلام غذایی دیگر جامعه ایرانی وضعیت خوبی ندارد، از جمله مصرف چند برابری شکر در سال نسبت میانگین استاندارد سلامت یا حتی مصرف عجیب و بی‌رویه نمک که باعث بروز بیماریهای بسیاری شده‌است.
- سرطان‌های شور
مردم باید بدانند نمک‌های بازار تحت عنوان نمک دریا، سنگ نمک، نمک صورتی و…، مجوز سازمان غذا و دارو را ندارد. این نمک‌ها حاوی مقدار زیادی فلزات سنگین بوده و سرطان‌زا هستند.
- لبنیاتی که حذف شد
مطالعات نشان میدهد که اگر مصرف لبنیات به اندازه کافی باشد، خطر سرطان روده بزرگ کاهش می‌یابد و در جلوگیری از پوکی استخوان مؤثر است. مردم باید روزانه دو تا سه واحد لبنیات مصرف کنند. - مصرف عادت نشود
درعلم تغذیه هیچ‌گاه ممنوعیت برای خوردن یک ماده غذایی وجود ندارد، چون مردم از غذا خوردن لذت می‌برند. مشکل زمانی آغاز میشود که مصرف تبدیل به عادت شود.
- قاتلان خاموش
براساس آخرین مطالعات دانشگاه علوم پزشکی تهران، ۴۲درصد افراد بالای ۵۰ سال کشور مبتلا به پرفشاری خون (فشارخون بالا) هستند و پزشکان از این بیماری به عنوان قاتل خاموش یاد می‌کنند.
باورهای نادرست درباره نمک
نمک دریا و نمک صورتی برای کنترل فشارخون مناسب است.
پاسخ: تمام نمک ها از مولکول های سدیم و کلرید تشکیل شده اند. سدیم می تواند فشار خون را افزایش دهد، زیرا مایعات اضافی را در بدن نگه می دارد. محتوای سدیم نمک دریا و نمک خوراکی یکسان است. با این حال، اگر مقدار سدیمی که مصرف می کنید از حد توصیه شده فراتر رود، استفاده از نمک دریا به جای نمک معمولی تفاوتی نمی کند. نمک دریا عمدتاً ترکیباتی هستند تصفیه نشده و دارای عناصر سرب، جیوه و آرسنیک هستند که زمینه ابتلا به بیماری هایی همچون سرطان را فراهم می سازد. همچنین نمک دریا تصفیه شده اگرچه عناصر سنگین خارج می کنند اما حاوی ید (یک ماده مغذی ضروری که به حفظ سلامت تیرویید کمک می کند) نمی باشد. این درحالی است که منبع عمده دریافت ید از نمک می باشد. نرسیدن ید کافی به بدن با عوارض بی‌شماری همراه است، از جمله این عوارض می‌توان به گواتر، ناهنجاری‌های مادرزادی، افزایش موارد سقط و مرده زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کر و لالی مادرزادی و کاهش بهره هوشی اشاره کرد. لذا توصیه می شود به هیچ عنوان از نمک دریا و یا نمک صورتی برای تامین نمک روزانه استفاده نشود.
دانشگاه_علوم‌پزشکی_اردبیل
فرزند_بیشتر_نشاط_بیشتر
سنگ نمک علاوه بر اینکه فاقد ید است، به دلیل انواع ناخالصی ها و آلودگی ها نباید مورد مصرف خوراکی قرار گیرد. برای خیساندن برنج نیز از نمک تصفیه شده استفاده گردد.
مصرف زیاد نمک یددار هم می تواند موجب اختلالات فراوانی از جمله افزایش فشار خون شود.
برای پیشگیری از فشار خون بالا نمکدان ها را از سر سفره حذف گردد، چون با نمکدان مقدار دقیق نمک مصرفی مشخص نمی شود.
برای بهبود طعم و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها، می توان از سبزیهای تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و دیگر سبزی های معطر به جای نمک استفاده کنید.
برای پخت غذا فقط از روغن های مخصوص مایع و پخت و پز و به مقدار کم مصرف کنید. از روغن مخصوص سرخ کردنی فقط برای سرخ کردن استفاده کنید
فعالیت بدنی مناسب، اصلاح رژیم غذایی، یادگیری موضوعات جدید و شرکت در فعالیت های اجتماعی، تأثیرات مستقیم بر سلامت مغز، افزایش طول عمر و سلامتی ما دارد.
نکات طلایی در تغذیه بیماران دیابتی
چرا ابتلا به دیابت در افراد چاق بیشتر است؟
وقتی فردی پرخوری می کند بدن او نیاز بیشتری به انسولین پیدا می کند، به این صورت که با افزایش مقدار قند خون ، فشار بیشتری روی پانکراس می آید و پانکراس انسولین بیشتری ترشح می کند.
انسولین بیشتر که در جریان خون وارد می شود، پس از مدّتی گیرنده های انسولین، سلول ها را ناکارآمد می کند و این گیرنده ها به تدریج اثر خود را از دست می دهند؛ در نتیجه فشار بیشتری بر روی پانکراس وارد می شود و رفته رفته پانکراس توان تولید انسولین را از دست می دهد.
کمبود ویا عدم ترشح انسولین، باعث بالا رفتن قند خون (دیابت) خواهدشد.
هشت نکته کلیدی برای تغذیۀ سالم:
1) وعده‌های غذایی خود را بر پایه‌ی کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای با فیبر بالاتر قرار دهید. ...
2) میوه و سبزی زیاد بخورید. ...
خواص خوردن سبزیجات در برنامه غذایی روزانه:
- رابطه مصرف سبزیجات و پایین آوردن فشارخون
- با مصرف سبزیجات از سرطان پیشگیری کنید
- داشتن پوست زیبا
- کاهش کلسترول
- با مصرف سبزیجات خطر دیابت را کاهش دهید
- رابطه مصرف سبزیجات و لاغری
- افزایش حافظه
- با مصرف سبزیجات از بیماریهای قلبی پیشگیری کنید.
3) بیشتر ماهی بخورید، از جمله بخشی از ماهی چرب. ...
4) مصرف چربیهای اشباع شده و شکر را کاهش دهید. ...
5) نمک کمتر بخورید: حداکثر مقدار مجاز برای بزرگسالان بیش از 5 گرم در روز نیست. .
6) فعال باشید و وزن سالم داشته باشید.
7) تشنه نشوید (آب و مایعات بنوشید).
8) صبحانه را حذف نکنید.(عوارض حذف صبحانه)
تغذیه مناسب در محلّ کار:
- با توجّه به اینکه تداوم کار نشسته و بدون تحرک می تواند موجب اختلال در کارکرد دستگاه گوارش و ایجاد یبوست شود. بهتر است از نان و غلات کامل (سبوس دار) استفاده شود. بعنوان مثال بجای مصرف نان های تهیه شده از آرد سفید (مثل نان لواش و باگت) نان سنگک و یا نان جو مصرف شود.
- در صورتی که امکان انتخاب غذا در رستوران محلّ کار وجود دارد، از غذاهای بخارپز، آب پز و یا کبابی به جای غذاهای چرب و سرخ شده استفاده شود.
- به جای گوشت قرمز، غذاهایی که با ماهی و یا مرغ تهیّه شده اند مصرف شود و در صورتی که امکان انتخاب نیست، تمام چربی های گوشت قرمز را قبل از مصرف باید جدا کرد.
- به جای نوشابه های گازدار که مقدار زیادی مواد قندی و کافئین وارد بدن کرده و منجر به چاقی می شوند، از نوشیدنی های سالم تر مثل آب و دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده شود.
- اگر در محیط کار غذاهایی مانند عدسی و یا خوراک لوبیا سرو می شود، به خورشت های چرب و غذاهای سرخ شده ترجیح داده شود. غذاهایی که با حبوبات تهیه شده اند (مثل عدسی و خوراک لوبیا) وقتی همراه با نان مصرف شود نه تنها منبع خوب پروتئین هستند، بلکه به علت دارا بودن فیبر به سلامت بدن کمک می کنند، (فیبر علاوه بر تنظیم حرکات دستگاه گوارش، جذب چربی ها و مواد قندی را نیز کاهش میدهد)
- در میان وعده ها، به جای مصرف مواد قندی، شیرینی و یا بیسکوئیت، بهتر است انواع سبزی و صییفی جات مثل خیار،گوجه فرنگی، کاهو،هویج، میوه ها و یا لقمه هایی که در منزل تهیه شده اند مثل نان و پنیر و سبزی مصرف شود. به خاطر داشته باشید که با پیروی از یک الگوی غذایی سالم در محیط کار نه تنها از اضافه وزن و چاقی، ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت و سایر بیماری ها پیشگیری کرده اید، بلکه با بهبود عملکرد و افزایش بازده کاری موجبات ارتقاء خود را در محیط کار نیز فراهم می کنید.
عوارض نخوردن صبحانه:
چاقی و عوارض متعاقب آن از قبیل دیابت، ناباروری، بیماری های قلبی، و …. از بزرگترین نگرانی های قرن هستند.
عدم مصرف صبحانه در این میان می تواند خطر ابتلا به چاقی و عدم از دست دادن وزن را وخیم تر کند. به گفته کارشناسان تغذیه نخوردن صبحانه باعث می شود که شما در تمام طول روز پرخوری کنید.این در حالی است که مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می شود. این هورمون باعث می شود که سلول های چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند. به عقیده محققان افرادی که صبحانه می خورند کمتر در معرض نوسانات وزن قرار می گیرند. یکی از دلایل اصلی چاقی ناشی از نخوردن صبحانه این است که بدن در حالت روزه طولانی مدت قرار می گیرد. سپس زمانی که غذا مصرف می کنید بدن مواد غذایی دریافتی را به صورت چربی ذخیره می کند تا در حالت روزه طولانی مدت از آن ها استفاده کند.
نکات بسیار مهم در مورد صبحانه دانش آموزان و اهمیت آن
صبحانه در همه افراد بخصوص کودکان به دلیل تامین انرژی نقش مهمی در سلامت انسان ایفا می کند زیرا خوردن غذاهای سالم و مغذی در وعده صبحانه، در یادگیری و رشد کودکان اهمیت ویژه ای دارد ، صبحانه انرژی کل روز را تامین می کند بخصوص در بچه های مدرسه ای که پشت میز می نشینند و نیاز به تمرکز دارند.
کودکان بیش از هر گروه سنی دیگر جنب و جوش دارند ، به همین دلیل باید برای تامین انرژی خود غذای سالم و مقوی مصرف کنند تا اختلالی در رشد و یادگیری آنها به وجود نیاید .مطالعات نشان داده است که صبحانه نخوردن باعث کاهش یادگیری و افزایش وزن می شود.
متأسفانه امروزه بیش از نیمی از دانش آموزان در خوردن صبحانه قبل از رفتن به مدرسه امتناع می ورزند که می تواند به دلیل افت قند خون تأثیرهای منفی بسیاری بر رشد جسمی و ذهنی آن ها بگذارد.
علاوه بر آن اشتهای آنها هم در وعده های دیگر غذایی زیاد می شود که موجب پرخوری و در نتیجه افزایش وزن می شود ، بهمین دلیل مصرف صبحانه علاوه بر تنظیم سوخت و ساز بدن از افت قند خون و کاهش انرژی دانش اموزان در طول روز جلوگیری می کند.
بنابراین والدین باید از راهکارهای مختلفی استفاده کنند که وعده ی صبحانه را برای کودکان جذاب کنند. صبحانه سالم برای دانش آموزان در تعیین رشد جسمی و افزایش هوش آن ها در آینده نقشی انکار ناپذیر دارد.
عوارض نخوردن صبحانه سالم توسط دانش آموزان
عصبانیت
کاهش قدرت یادگیری
بروز عوارض عصبی مانند سستی و بی حالی
کاهش حافظه
بی حوصلگی
خستگی
دو نکته در خوردن صبحانه:
- سوسیس و کالباس را از صبحانه خود مطلقاً حذف کنید
واقعاً این ایده مصرف سوسیس و کالباس در صبحانه از کجا آمد؟! این مواد غذایی فراوری شده و صنعتی دارای مقادیر بالایی نیترات هستند؛ یعنی همان ترکیب خطرناکی که با سرطان های کولون و رکتوم در ارتباط مستقیم است. از محتوای بالای چربی و کالری آن ها که بگذریم سوسیس و کالباس همچنین دارای مقادیر بالایی سدیم، نمک و ادویه اند و زخم های گوارشی یکی از شایع ترین عوارض مصرف طولانی مدت سوسیس و کالباس خواهد بود.
- شیرینی ها و قندهای مصنوعی را محدود کنید
مصرف قندهای ساده در مقادیر بالا، برای مثال محدود کردن صبحانه به یک کیک یا شیرینی و یک لیوان چای بدترین کار ممکن است.
ورود یک دفعه ای این حجم قند ساده به بدن باعث افزایش یک دفعه ای قند خون خواهد شد. اتفاقی که در ادامه این امر روی می دهد افزایش یک باره سطح انسولین در بدن و کاهش قند خون است و فرد خیلی سریع احساس گرسنگی مجدد را خواهد داشت. در این شرایط است که فرد شدیداً مستعد ابتلا به دیابت، افزایش چربی خون و البته چاقی خواهد شد.
چرا ساندویچ ها و غذاهای سنگین برای میان وعده بچه ها توصیه نمی شوند
پزشک متخصص طب سنتی می‌گوید: « بچه‌ها در میان وعده‌ها و زنگ‌های تفریح نباید از ساندویچ‌ها و مواد غذایی خیلی سنگین استفاده کنند، چراکه در این زمان‌های کوتاهی که برای تفریح و استراحت در نظر گرفته میشود هم می‌خواهند فعالیت‌های حرکتی داشته باشند و گاه بازی و بدوبدو کنند و هم مقداری خوراکی، آب و نوشیدنی بخورند. خوردن این ساندویچ ها و مواد غذایی سنگین باعث اختلال در هضم میشود، زیرا در این زمان کوتاه به‌دلیل انجام فعالیت‌های حرکتی، جریان خون به‌جای آن‌که به سمت سیستم گوارشی و هضم غذا برود به سمت سیستم عضلانی و اسکلتی حرکت می‌کند و درنتیجه دانش‌آموزان دچار یبوست، نفخ، درد و سوزش معده و رفلاکس میشوند و در کنار تمام این‌ها خواب‌آلودگی و خستگی و درنتیجه بازدهی پایین برای یادگیری به وجود خواهد آمد.
مصرف چند واحد لبنیات در طول روز لازم است؟
تعداد واحد ها یا به طور عامیانه میزان مصرف لبنیات در سنین مختلف با یکدیگر متفاوت است. برای مثال کودکان 2 واحد، مادران باردار، شیرده و نوجوانان 3-4 واحد و بزرگسالان 2-3 واحد در طی روز به لبنیات و شیر نیاز دارند. به طور خلاصه یک فرد سالم نیاز به مصرف روزانه 2- 3 واحد از این گروه دارد.
برای راحتی و درک شما معادل یک واحد محصولات لبنی را بیان کرده ایم که به شرح زیر می باشد.
یک واحد از این گروه برابر است با:
یک لیوان شیر
یک لیوان ماست یا 240 میلی لیتر ماست
دو لیوان دوغ رقیق یا یک لیوان دوغ غلیظ
یک چهارم لیوان کشک
یک و نیم لیوان بستنی
40 تا 60 گرم پنیر.
بلوغ زودرس وچاقی:
ابتلا به اضافه وزن و چاقی، یکی از عوامل بروز بلوغ زودرس در کودکان است. متاسّفانه زندگی ماشینی امروز، بچه ها را بسیار کم تحرّک کرده است. اگر والدین هم حواسشان به خورد و خوراک بچه ها نباشد، زمینۀ بروز بسیاری از بیماری ها در آنها فراهم خواهد شد. الگوهای غذایی نامناسب و ذائقه سازی نادرست می تواند بچه ها را با بلوغ زودرس مواجه کند.
عوارض چاقی
فقر حرکتی و تغذیه نامناسب منجر به چاقی و چاقی عامل اصلی بسیاری از بیماری های قلبی عروقی است.
از طریق یک رژیم ورزشی - غذایی، خطر ابتلابه بیماری های قلبی عروقی کاهش و همچنین با افزایش استقامت قلبی عروقی احتمال بروز چاقی نیزکاهش می یابد.
در اثر عدم تحرک وکاهش فعالیت های بدنی، انواع بیماریها و ناراحتی های جسمانی و روانی در کودکان به وجود خواهد آمدکه از بین بردن آن ها متضمن صرف هزینه های زیاد بر اقتصاد کشورهاست.
پیشگیری و کنترل اضافه وزن و چاقی کودکان
امروزه اضافه وزن و چاقی در کودکان به عنوان یک از مشکل تغذیه ای مطرح است. زیرا کم تحرّکی و دریافت موادّ غذایی کم ارزش و پر انرژی (قند، چربی، شکر) و عادات نامناسب غذایی در زندگی کودکان و نوجوانان آنها را به سمت اضافه وزن و چاقی سوق می دهد.
اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان زمینه ساز ابتلا به بیماری های متعدد از جمله؛ قلب و عروق ، دیابت، پرفشاری خون، افزایش چربیهای خون، بیماریهای کبدی و بیماریهای تنفسی می باشد. اوایل دوران کودکی سرعت رشد سریع است.
لذا بهتر است پیشگیری از چاقی از دوران کودکی آغاز شود، تا بتوان تغییرات دوره ای رشد و سوخت و ساز را مناسب با نیاز بدن تنظیم و از چاقی جلوگیری کرد.
کاهش اشتها در سالمندان، علل مختلفی دارد که از جملۀ آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش ترشح بزاق؛ با افزایش سن، بزاق کم تری در دهان تولید و ترشّح می شود و مصرف برخی داروها در سالمندان
نیز ترشح بزاق را کاهش می دهد. بزاق نقش مهمی در درک طعم و مزه غذاها، توانایی بلع و سلامت دندان ها دارد و کاهش آن اشتها را کم می کند.
مصرف بعضی از داروها توسط سالمندان
ابتلا به برخی بیماری ها و عفونت ها در دوران سالمندی
کاهش مصرف و جذب ویتامین ها و مواد معدنی اساسی مانند ویتامین B1 ، منیزیم، سدیم، آهن و روی، می تواند
باعث کاهش اشتها شود.
اشکلات عاطفی و هیجانی: استرس، افسردگی، عصبانیت، غم و غصه می توانند اشتها را کم کنند.
باید توجّه داشت که در بسیاری از سالمندان، «من گرسنه نیستم، پس نباید غذا بخورم »، یک باور نادرست است که؛ می تواند کاهش دریافت موادّ غذایی را به دنبال داشته باشد. تبدیل غذاخوردن به یک عادت مفید و لذّت بخش، مصرف وعدۀ غذایی یا میان وعده، هر دو تا سه ساعت یکبار و مصرف مکمّل های پروتئین بین وعده های غذایی، می تواند در پیش گیری از کاهش دریافت موادّ غذایی در سالمندان تأثیر داشته باشد.)
علل عدم مصرف آب و مایعات کافی در سالمندان
•کاهش حس تشنگی
•امتناع از خوردن مایعات به دلایل مختلف
•مصرف داروها به ویژه داروهای ادرارآور
•مشکلات بلعیدن غذا
•بیماری های گوارشی به ویژه اسهال و استفراغ
•عدم استفاده یا دسترسی به مایعات مورد علاقه یا ترس از مصرف آن ها
•ناتوانی در دیدن و تشخیص مایعات
•عدم توانایی استفاده از لیوان
•دوست نداشتن غلظت مایعات
•داشتن محدودیت برای توالت رفتن
• ترس از دفع بی اختیاری ادرار: باید دانست که بی اختیاری ادرار، ارتباطی به محدودیت دریافت/ مصرف مایعات ندارد.
چگونه از کم خونی جلوگیری کنیم؟
افزایش مصرف غذاهای غنی ازآهن به خصوص موادّ غذایی گوشتی، زرده تخم مرغ، جگر، عدس، لوبیا، آجیل
افزایش مصرف میوه ها وسبزیجات غنی از اسید آسکوربیک به منظورافزایش جذب آهن
کاهش مصرف چای وقهوه (باعث کاهش جذب آهن میشود)
عدم مصرف مکمّل آهن ویا منابع غذایی دارای آهن همراه با لبنیّات (پنیر،شیر،...) ویا مکمّل های کلسیم (زیرا درجذب آهن توسط روده ها اختلال ایجاد می کند)
مصرف لبنیات (شیر، ماست، پنیر، کشک) کم چرب (زیر 5/2% چربی)، همراه با ورزش منظّم و مستمر باعث استحکام استخوان و پیشگیری از پوکی آن می گردد.
چه کسانی بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند؟
پوکی استخوان در زنان بیشتر از مردان است. همچنین سفیدپوستان بیشتر به این عارضه دچار میشوند. افرادی که قدی کوتاه و جثه‌ای کوچک دارند، به عبارتی استخوان‌بندی آنها کوچک است هم در معرض پوکی استخوان قرار می‌گیرند.
مواد غذایی سرشار از کلسیم:
- شیر و محصولات لبنی
- سبزیجات مانند کلم بروکلی و اسفناج
- حبوبات
- آب پنیر
رعایت تغذیه صحیح درکودکی، ضامن سلامتی آینده فرد است.
جوانان تقریباً به همان اندازه افراد معمولی به چربی نیاز دارن ولی از آنجا که به کالری بیشتری نیازمندند و باید نیاز مضاعف خود به کالری را از کربوهیدرات ها تأمین کنند، درصد توصیه شده کالری از چربی، کمتر می باشد. 20-25) درصد برای فرد جوان با فعالیّت فیزیکی بالا در مقابل 20 – 30 درصد برای افراد عادی(
هر روز 3 بار میوه بخورید:
- میوه ها منبع خوبی از ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر هستند که نقش مهمی در سلامت دارند.
- در طول روز سعی کنید از انواع مختلف میوه مصرف کنید.
- از انواع میوه های زرد و نارنجی، و غیره (مانند زردآلو، خرمالو، و ...) بیشتر مصرف کنید.
- بیشتر از خود میوه به جای آب میوه استفاده کنید.
مهمّترین عوامل تقویت کننده حافظه در جوانان:
- مداومت در درس خواندن و تقویت عادت مطالعۀ منظّم
- ورزش منظّم به ویژه از نوع هوازی که سبب بهبود عملکرد مغز می شود
- مصرف عسل و کنجد در صبحانه
- مصرف سبزی هایی مانند اسفناج، نعناع، کاهو، گل کلم، پیاز، هویج، کرفس، شلغم و جوانۀ گندم
- استفاده از مغزها و دانه هایی همچون پسته، بادام، فندق، گردو و کنجد، و خشکبار به ویژه کشمش و مویز که حاوی مواد مغذّی بسیار بوده و علاوه بر تولید انرژی، تمرکز مورد نیاز برای زمان امتحانات را ایجاد می کنند
- استفاده از تخم مرغ به ویژه به شکل آب پز در زمان صبحانه یا قبل از امتحان که سبب سیر شدن طولانی مدّت دانشجو شده و از گرسنگی زودرس جلوگیری می کند.
مهمّترین عوامل تضعیف کننده حافظه در جوانان: - بی خوابی در شب قبل از امتحان
- گرسنگی در زمان رفتن به جلسه امتحان
- انجام ورزش سنگین قبل از رفتن به جلسه امتحان
- پرخوری و مصرف غذاهای سنگین و چرب قبل از رفتن به جلسه آزمون یا شب قبل از امتحان
- اضطراب و دلهره قبل یا زمان اجرای آزمون
- استفاده از موادّ بسیار شیرین مانند آب میوه ها، شربت ها، نوشابه های گازدار، ماءالشعیر، شکلات و آبنبات که سبب افت قندخون در مدّت کوتاهی پس از جذب آن در بدن شده و سبب گرسنگی زودرس می شوند و مصرف آنها در زمان قبل از امتحان توصیه نمی شود.
پیامدهای اضافه وزن و چاقی در جوانان:
- اضافه وزن و چاقی یک عامل خطر برای ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی، سکته های قلبی و مغزی، دیابت، انواع سرطان ها، مشکلات مفصلی واستخوانی، کبد چرب و بسیاری دیگر از بیماری های غیرواگیر دیگر می باشد.
- اغلب این افراد دچار اضافه وزن، از اعتماد به نفس پایین و ترس های بیهوده و بی دلیل رنج می برند. در انجام فعالیّت های فیزیکی دچار مشکل می شوند. به نظر می رسد این مشکلات اجتماعی و روان شناختی حتّی بیش از مشکلات جسمی مربوط به چاقی، افراد مبتلا به این عارضه را آزار می دهند.
بدترین اشتباهات در کاهش وزن
- ورزش زیاد با شکم خالی
- حذف وعده‌ها به ویژه صبحانه
- امتناع از خوردن گوشت قرمز
- عدم مصرف پروتئین
- حذف کربوهیدرات
- مصرف نکردن چربیهای مفید
چاقی در بیماری هایی مثل پرفشار خونی، افزایش کلسترول خون و دیابت سهم اصلی دارد و یک عامل خطر مستقل برای بیماری های قلبی عروقی به شمار می رود.
پیشنهادهای کلّی تغذیه ای برای کاهش افسردگی و استرس و اضطراب در جوانان:
- روزتان را با صبحانه شروع کنید (خوردن یک وعده صبحانۀ کامل به همراه نوشیدنی گرم،